제품 설명
코코아 닙 분쇄는 초콜릿 생산에서 중요한 단계로, 생 코코아 닙을 고품질 초콜릿 제품의 기초가 되는 부드럽고 고운 페이스트로 변형시킵니다. 이 공정을 위한 코코아 닙 그라인더 장비 선택은 최종 제품의 질감, 풍미 및 전반적인 품질에 직접적인 영향을 미칩니다. 콜로이드 분쇄기는 코코아 가공에 혁명을 일으킨 다용도 고성능 솔루션입니다. 코코아 닙 콜로이드 밀은 대량의 코코아 닙을 신속하게 처리하여 초콜릿 제조에 필수적인 부드럽고 일관된 코코아 액을 생산할 수 있습니다.

제품 매개변수
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모델 |
ㅋ-130 |
ㅋ-180 |
ㅋ-210 |
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산출 |
20-70 마이크로 |
20-70 마이크로 |
20-70 마이크로 |
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용량 |
약 200-300kg/h |
500-800kg/h |
800-1000kg/h |
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힘 |
11kw |
30kw |
37kw |
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무게 |
240kg |
300kg |
550kg |
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크기(mm) |
1000x350x1000mm |
1200x450x1200mm |
1200x500x1200mm |
작동 원리
코코아 닙 그라인더는 액체 속의 고체 입자를 분해하여 미세하고 균일한 유제 또는 페이스트를 형성하는 데 사용되는 고속 기계 장치입니다. 효율성의 핵심은 회전자와 고정자 시스템에 있습니다. 재료는 밀로 공급되며 회전자와 고정자 사이의 좁은 틈을 통과할 때 강한 전단력을 받게 됩니다.

제품특징
분쇄 과정은 코코아 닙을 분쇄기에 공급하는 것으로 시작됩니다. 코코아 닙스는 전단력을 받아 미세한 입자로 부서지고 코코아 버터를 방출합니다. 그 결과 다양한 초콜릿 제품에 사용할 수 있는 섬세하고 부드러운 코코아 액이 탄생했습니다.
일관성: 균일하게 분쇄하면 덩어리나 불일치가 발생하지 않아 프리미엄 초콜릿 베이스가 생성됩니다.
시간 효율성: 고속 작동으로 인해 기존 방법에 비해 분쇄에 필요한 시간이 단축됩니다.
내구성: 견고한 구조로 마모가 최소화되어 코코아 닙 그라인더 기계가 연속 작업에 이상적입니다.
에너지 절약: 최적화된 설계로 에너지 소비를 줄여 비용을 절감합니다.

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