제품 설명
치즈 제조 기계는 치즈 가공 중에 반제품 치즈 제품을 넣는 데 사용되는 항아리입니다. 일반적으로 멸균 및 냉각된 우유를 치즈병에 부은 후 치즈를 산성화, 응결, 가열 및 교반, 유청 배수, 충전, 다진 후 소금에 절이는 등의 공정을 거쳐 액체 우유에서 고체 치즈로 만듭니다.
프로세스 흐름
원유 접수(보관) → 균질화 → 저온살균(예냉) → 치즈탱크 투입
(산조절, 염화칼슘 첨가, 스타터 첨가, 레닛 첨가, 커드 첨가, 절단, 가열 및 저어주기, 유청 배출) → → 성형 → 소금 → 진공 포장 → 숙성.
제품 응용
제품 매개변수
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모델 |
쯔 -100 |
ㅋ-150 |
ㅋ-200 |
쯔 -300 |
ㅋ-500 |
ㅋ- 1000 |
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용량 |
100L |
150L |
200L |
300L |
500L |
1000L |
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재료 |
스테인레스 스틸 304 |
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온도 |
물: 60-99C / 기름: 60-150C |
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화력 |
10KW |
12KW |
18KW |
20KW |
24KW |
36KW |
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저온살균 시간 |
10-30분 |
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가열시간 |
30-80분 |
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냉각 |
수돗물 |
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교반력 |
0.55KW |
0.55KW |
0.75KW |
1.1KW |
1.5KW |
2.2KW |
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탱크 본체 두께(mm) |
2.5/2.5/1.5 |
2.5/2.5/1.5 |
2.5/2.5/1.5 |
3/2.5/1.5 |
3/3/1.5 |
3/3/1.5 |
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치수(m) |
0.7*1.0*1.5 |
0.8*1.1*1.5 |
0.9*1.2*1.5 |
1.0*1.3*1.6 |
1.2*1.5*1.8 |
1.5*1.9*2.2 |
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순중량 |
150KG |
180 킬로그램 |
200KG |
250 킬로그램 |
400KG |
800KG |
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매칭 치즈 프레스의 출력 |
20KG |
30 킬로그램 |
40 킬로그램 |
60 킬로그램 |
100KG |
200KG |
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제품 세부정보
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