연속 프라이어 기계

 

 

연속 프라이어 기계는 튀김 과정을 간소화하고 향상시키도록 설계된 편리한 장비입니다. 제한된 수량을 일괄적으로 튀기는 기존의 배치 튀김 방법과 달리 연속 튀김 기계는 효율성과 일관성을 갖춘 대규모 생산을 가능하게 합니다. 이러한 기계의 작동 방식은 다음과 같습니다.

 

튀김 온도	165-200도
온도 조종 정확도	±1도
튀김 시간	40초--3분, 빈도 조정 가능
프라이어 입구 높이	900 밀리미터
치수	5700*2000*2250 밀리미터
메쉬 벨트 폭	800 밀리미터

 

 

1. 컨베이어 시스템: 연속 프라이어 기계의 핵심은 컨베이어 시스템입니다. 이는 튀김실을 통해 식품을 운반하는 두 개의 움직이는 벨트로 구성되어 제품의 지속적인 흐름을 보장하고 가동 중지 시간을 줄이며 생산량을 최대화합니다.

2. 가열 시스템: 연속 프라이어는 일관된 튀김 온도를 유지하는 강력한 가열 시스템을 활용합니다. 이러한 일관성은 균일한 제품 품질과 최적의 맛을 달성하는 데 중요합니다. 난방 유형에는 전기 난방 또는 가스 버너 난방이 포함될 수 있으며, 적합한 난방 유형을 선택해야 합니다.

3. 오일 관리: 연속 프라이어 기계는 튀김 제품의 품질을 보장하기 위해 고급 오일 관리 시스템을 채택합니다. 오일 온도, 가열 시간 및 컨베이어 속도를 자동으로 제어할 수 있습니다. 효율적인 오일 관리는 오일의 수명 연장, 비용 절감, 최종 제품의 맛 향상에 기여합니다.

4. 조정 가능한 매개변수: 작업자는 다양한 식품에 맞춰 컨베이어 속도, 가열 온도 등 다양한 매개변수를 조정할 수 있습니다. 이러한 적응성을 통해 동일한 기계 내에서 다양한 제품을 효율적으로 튀길 수 있습니다.

5. 안전 기능: 최신 연속 프라이어 기계에는 과열, 기름 유출 및 기타 위험을 방지하는 안전 메커니즘이 장착되어 작업자와 기계 자체를 모두 보호합니다. 또한 작업 영역과 작업자의 안전을 보호하기 위한 CO2 소화 장치와 메시를 들어 올리고 연속 프라이어 기계 바닥의 잔여물을 제거하는 메시 리프팅 시스템도 장착할 수 있습니다.

 

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