바나나 칩 튀김 기계

튀김은 음식을 기름 표면 아래로 담가서 튀기는 방법입니다. 튀김은 식품 및 케이터링 산업에서 중요한 역할을 합니다. 통조림 생선 및 고기, 과일 및 야채 칩, 튀긴 파스타, 감자 칩 등을 포함한 많은 제품의 기술 과정에는 튀김 공정이 있습니다. 바나나 칩 튀김 기계 연속 튀김 장비는 컨베이어 벨트를 사용하여 제품을 안팎으로 운반합니다. 기름탱크, 튀김시간 조절이 잘되어 대규모 생산에 적합합니다.

 

튀김 온도	165-200도
온도 조종 정확도	±1도
튀김 시간	40초--3분, 빈도 조정 가능
프라이어 입구 높이	900mm
치수	5700*2000*2250mm
메쉬 벨트 폭	800mm

 

 

 

1. 튀김기는 냄비 내부의 압력 상태에 따라 상압식과 진공식으로 구분됩니다. 상압식은 더 높은 기름 온도(예: 140C 이상)가 필요한 튀김 재료에 사용됩니다. 진공 튀김 장비는 과일, 야채와 같이 튀김 온도가 너무 높을 수 없는 재료에 적합합니다. 튀김기름의 가열방식에 따라 석탄가열식, 기름가열식, 전기가열식, 증기가열식, 가스가열식, 열매체유 가열식으로 나눌 수 있다.

2. 연속 바나나 칩 튀김 기계는 일반적으로 운송을 위해 메쉬 벨트를 사용합니다. 물리적 특성의 차이로 인해 튀김 과정에서 다양한 변화가 발생합니다. 따라서 다양한 유형의 제품에는 서로 다른 컨베이어 벨트 수와 구성이 필요합니다.생산량이 많은 일부 제품의 경우 튀김 재료를 완전한 모양으로 유지하기 위해 스테인레스 스틸 메쉬로 특정 모양으로 펀칭하는 등 특수 공정 요구 사항에 따라 특수 체인 벨트를 만들 수도 있습니다. 또한 컨베이어 체인의 메쉬 벨트는 튀김 재료에 달라붙지 않습니다.

3. 튀김 과정 중 언제든지 튀김 음식 찌꺼기가 생길 수 있습니다. 이 찌꺼기가 뜨거운 튀김용 기름에 오랫동안 남아 있으면 기름의 수명을 단축시키고 음식의 외관과 안전성에 영향을 미치는 등 일련의 악영향을 미치게 됩니다. 섹스 등. 따라서 연속 바나나 칩 튀김 기계에는 튀김 기름 여과 시스템이 있어 적시에 뜨거운 기름의 잔해물을 걸러냅니다.

 

자주하는 질문

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